水质清新无污染。pH7.0~8.0,溶解氧为每升4毫克以上。二、苗种放养1.放苗前的准备:水泥池经过彻底冲刷清洗后,用漂白粉全池消毒,然后用清水冲洗3遍。2.苗种选择:首先选择同龄同批的苗种,且苗种体质健壮、体色鲜艳、体表无伤、无畸形。3.放养密度:凹头鲷的养殖密度应根据养殖水质、设施条件及苗种个体大小等确定。1.投喂:凹头鲷经人工驯化可集群摄食颗粒饲料,浮性饲料和沉性饲料都可以。水泥池养殖最好选用浮性膨化饲料,便于观察鱼的摄食情况,也便于水质管理。饲料粗蛋白质的含量通常在30%~36%,投喂时应时刻观察鱼的摄食状态,每次投喂以八成饱为宜。2.换水:凹头鲷喜欢清新、洁净的水质,养殖池应每5~7天换水1/2次,每15~20天全部换水1次。3.水温:凹头鲷属热水性鱼类,最适生长水温为25~28℃,此温度范围内,生长速度快;当水温低于16℃,游动缓慢,基本停止摄食,水温低于13℃时,完全停止摄食,慢慢的出现死亡现象,当水温高于30℃,摄食量明显减少。因此,凹头鲷养殖过程中应保持水温23~30℃。凹头鲷对溶解氧的要求在每升3毫克以上,最佳溶解氧为每升5毫克,当溶解氧低于每升2.5毫克时,摄食量明显减少,当溶解氧低于每升2毫克时,其呼吸困难,出现浮头。凹头鲷工厂化养殖过程中鱼病防治“以防为主,防治结合”,发现有行为异常的鱼要及时捞出,进行诊断。养殖池要定时进行消毒,防止病原体侵入。通常每半月用每升3~4毫克的高锰酸钾全池泼洒,可起到较好的疾病预防效果。再者应严格日常操作:首先要保持水质清新,每次投饵要缓慢进行,定时进行常规水质检测,防止氨氮及亚硝酸盐含量超标。其次,日常管理要细心,动作要轻,以防损伤鱼体,且凹头鲷幼鱼和成鱼有一定的攻击性,应保持合理的放养密度和足够的投饵量。
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